WANTED : directeur.rice adjoint.e
La Bao Family est à la recherche d’un.e Directeur.rice Adjoint.e de restaurant afin de nous accompagner dans notre aventure. Tu as la pêche ? Tu as envie de faire partie d’une équipe jeune et dynamique ? Tu es super organisée.e et rigoureux.se ? Tu kiffes le monde de la food et relever des défis ?
Rejoins-nous ! Le/la directeur.rice adjoint.e a pour mission d’accompagner le directeur de restaurant sur une multitudes sujets auxquels il fait face quotidiennement.
Son objectif : continuer à faire vivre dans la Bao Family le Good Food, Good People, Cool Place !
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tes missions
Faire voyager les clients dans l’univers du restaurant
Adhérer à la culture Bao Family : good vibes, passion, diversité, ouverture
d’esprit & humanité
Être garant de l’expérience Bao Family
Contribuer à la bonne ambiance de l’équipe et en salle
Veiller à la satisfaction des clients
Assurer l’encadrement et la formation continue des équipes
Elaborer les plannings des équipes tout en optimisant la masse salariale
Gérer l’ensemble des stocks et inventaires mensuels
Maîtriser la charte de commande en minimisant les pertes et la surcommande
Transmettre les techniques d’optimisation de service et de vente (service au plateau, connaissance produits, etc…)
S’assurer de la bonne appropriation des nouveaux process par l’ensemble des équipes
Maîtriser les règles d’hygiène et s’assurer de leur respect
Veiller a la bonne tenu du restaurant
Travailler avec le directeur sur tous les dysfonctionnements relatifs au restaurant (RH, équipement, commande etc…)
Être garant de l’ouverture et de la fermeture du restaurant
Faire l’ouverture et la fermeture des caisses
Véhiculer les valeurs de la Bao Family dont l’esprit familial et convivial
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PROFIL RECHER-cHé
Expérience et formation :
De 1 à 5 ans d’expérience dans la restauration
Profil recherché :
Tu es fan de la restauration asiatique et ouvert.e à la nouveauté
Tu es organisé.e et rigoureux.se
Tu as l’esprit d’équipe
Tu es sociable et tu as un bon relationnel
Tu es super positif.ve et tu as une belle énergie
Tu sais gérer des équipes et tu es pédagogue
Tu parles anglais
Tu es bon gestionnaire avec une bonne maîtrise des outils de gestion
Tu as une culture food et beverage, fan de ce qui se passe sur Paris et ailleurs
Tu aimes les défis et la nouveauté
Tu aimes manger, rigoler et les gens
Ce que tu as besoin de savoir sur notre vibe: on aime manger, rigoler, recevoir et faire plaisir.
Avantages :
Opportunité de carrière
2 jours consécutifs de repos par semaine
Un staff meal par service = repas cuisiné avec love par nos cuisiniers
30% de remise sur tous nos restaurants
1 repas pour 2 offert pour toute nouvelle recrue
Conformément à la législation en vigueur :
Prise en charge mutuelle à 50%
Prise en charge de 50% de la carte navigo
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déroule-ment des entre-tiens
1) Évaluation du CV
2) Rendez-vous téléphonique
3) Live Test au restaurant et échange en présentiel