WANTED : Alternant.e Assistant.e de Manager
L’alternant.e Assistant de Manager a pour mission d’accompagner le manager de restaurant sur une multitude de sujets auxquels il fait face quotidiennement.
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tes missions
Adhérer à la culture Bao Family : good vibes, passion, diversité, ouverture
d’esprit & humanité
Participer au recrutement et à l’intégration de l’équipe du restaurant
Aider à recruter tous les membres (salle et cuisine) du restaurant
Contribuer à l’intégration de tous les membres de la Bao Family (respecter le parcours d’intégration et de formation)
Etre garant du respect des process de service (Kit Service Bao Family)
Etre l’ambassadeur de l’univers Bao Family
Faire voyager les clients dans l’univers du restaurant
Contribuer à la progression du chiffre d’affaire en faisant notamment du cross-selling pour augmenter le ticket moyen
Aider à mettre en place les actions de fidélisation de la clientèle et les faire appliquer à toute l’équipe en salle
Aider le manager à respecter les engagements de rentabilité du restaurant (food cost, staff cost…)
Participer à l’amélioration des process de commande et des plannings pour optimiser la rentabilité
Soutenir les managers pour s’assurer de la rentabilité du restaurant et mettre en place les outils pour optimiser la rentabilité
Aider le manager à respecter les engagements de rentabilité du restaurant (food cost, staff cost…)
Participer à l’amélioration des process de commande et des plannings pour optimiser la rentabilité
Etre l’ambassadeur de l’univers Bao Family
Aider le manager à respecter les engagements de rentabilité du restaurant (food cost, staff cost…)
Participer à l’amélioration des process de commande et des plannings pour optimiser la rentabilité
Participer au contrôle du bon fonctionnement opérationnel du restaurant
Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité (évaluation audit interne)
Assister le manager concernant le bon fonctionnement de l’ensemble des équipements du restaurant et prendre en charge les réparations dans le respect du budget défini
Participer à la gestion des stocks (commande, inventaire, rangement stock)
Vérifier les rapprochements de caisse
Participer à l’exécution des nouveaux projets
Aider à briefer les équipes en salle et en cuisine sur toutes les nouveautés (nouveau plat, nouvelle collab’, nouveau fonctionnement)
Etre le back up du manager concernant l’organisation administrative liée au restaurant
Participer à la gestion du planning
Contribuer à trouver des solutions rapides et efficaces à tous les dysfonctionnements relatifs au fonctionnement du restaurant (RH, équipement, commande etc.)
Participer à la communication entre les équipes (Weekly Meeting, brief avant service, communication interne)
Effectuer une veille sur les avis extranet
Être garant de l’expérience Bao Family
Garantir une qualité de service et food : l’excellence à la cool
Veiller à la satisfaction des clients
Porter la culture et transmettre les valeurs de la Bao Family
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PROFIL RECHER-cHé
Expériences et formations :
De 1 à 2 ans d’expérience dans la restauration
Formation Hygiène
Profil recherché :
Tu es fan de la restauration asiatique et ouvert.e à la nouveauté
Tu as l’esprit d’équipe et tu as un bon relationnel
Tu aimes relever de nouveaux challenges
Tu parles anglais
Ce que tu as besoin de savoir sur notre vibe: on aime manger, rigoler, recevoir et faire plaisir.
Avantages :
Opportunité de carrière
Horaires continus en journée, pas de shifts décalés
2 jours consécutifs de repos par semaine
Un staff meal par service = repas cuisiné avec love par nos cuisiniers
30% de remise sur tous nos restaurants
1 repas pour 2 offert pour toute nouvelle recrue
Conformément à la législation en vigueur :
Prise en charge mutuelle à 50% (la plus facile à utiliser - ALAN)
Prise en charge de 50% de la carte navigo
Si tu souhaites rejoindre une aventure humaine, un projet food et entrepreneurial, Bao Family t’accueillera avec grand plaisir <3
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déroule-ment des entre-tiens
1) Évaluation du CV
2) Rendez-vous téléphonique
3) Entretien avec le directeur